Restaurant des Herzens
Volles Haus im ehemaligen Café Puricelli. Bei ausgelassener Stimmung wurde gestern Abend bei der neuesten Ausgabe des Restaurants des Herzens von Gewobau Bad Kreuznach und dem AWO Seniorenzentrum Lotte Lemke wieder fleißig geschibbelt, gekocht und lecker gespeist.
Herzlichen Dank an die Mitarbeiterinnen der AWO, die mit ihren Veeh Harfen für die musikalische Unterhaltung sorgten.
Unter der fachkundigen Anleitung von TV-Koch Franz-Xaver Bürkle wurde gemeinsam ein leckeres 3-Gänge-Menü kreiert. Zur Vorspeise gab es eine kräftige Rinderbrühe mit Wurzelwerk und Kräuterflädle; zum Hauptgang gesotteter Rindertafelspitz mit scharfer Meerrettichsauce, Wirsinggemüse und Bouillonkartoffeln und zum Dessert Dampfnudeln mit Weinschaum und Vanillesauce.
Das Prinzip des Restaurants des Herzens ist eine aktive Teilnahme – jeder bringt sich ein, ob beim Zubereiten der Speisen, in der Spülküche oder beim Dekorieren und Eindecken der Tische.